„Rodinné poklady“, tak se jmenuje kniha Českoskalické rodačky, kronikářky našeho města, Mgr. Jitky Kolářové, kterou přestože vydala v soukromém nákladu pro svoji rodinu a přátele, seznámí nás s ní a několik knih může nabídnout i případným zájemcům z řad veřejnosti. Autorka nás přivítá ve svém světě, světě plném mouky, voňavého másla, špetky odhodlanosti dobře promíchané se sebezapřením a sem tam připálené trpělivosti. Jestli je pro vaření a pečení důležité koření, pro Jitku Kolářovou jsou hlavním kořením vzpomínky, které považuje za nejdůležitější ingredienci většiny svých receptů. Špetka tohoto koření ji dokáže vrátit do časů dávno minulých, nebo ještě lépe třeba k babičce na Doubravici, k dědovi do Velkého Třebešova, nebo k taťkovi, a to za to rozhodně stojí. Chuťové a čichové buňky mají úžasnou paměť, tak jestli chcete, můžete si je přijít také osvěžit. Vzhledem k omezené kapacitě doporučujeme rezervaci míst na tel. 734 155 855.